O molho de frutos do mar será uma variedade de molho de soja fermentado por bactérias e fermentação tradicional de combinação de vinagre de grãos puros, adicionando até 15% ou mais de suco de limão concentrado natural, suco de maçã, composto de sabor agridoce, ácidos naturais de frutas e ácido láctico da fermentação de uma mistura de um, além da adição de molho de peixe, xarope de maltose, sal, açúcar e outros temperos originais, para melhorar o frescor e a doçura dos próprios ingredientes, para remover o sabor de peixe e aumentar o aroma.
O molho de frutos do mar é um molho composto de molho de soja, suco de frutas, vinagre e vários temperos. O molho de frutos do mar é uma mistura de tempero de molho de soja, que pode remover o sabor de peixe dos frutos do mar, mas o molho de soja não pode. Seu processo de produção também é mais complexo do que o do molho, precisando passar por fermentação, filtração, tratamento asséptico em alta temperatura e outros procedimentos padrão.
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